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2010年9月 8日 (水)

ハム&コーンマヨパン

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暑すぎて、全くやる気がおきなかったパン作り

今日は大雨で出かけられなかったので、久しぶりに作ったハム&コーンマヨパン

 

今日はフードプロセッサーで捏ねてみた生地

回転部分に入り込んでしまうので、この方法はあんまり良くないな。。。

地道に手捏ねが1番!!

 

ふんわりさせたかったので、ピザをイメージして2次発酵はやめようと思ったが、

柔らか生地を触っているとやっぱりふんわりパンが食べたくなる

結局2次発酵もし、ふんわりピザ風のパンを焼きました

 

雨で部屋を締め切っていたので、部屋中に香る焼き立てパンのいい香り

たまらんな~

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